冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历１２月２１日至２３日之间。
冬至吃饺子的来历：纪念神医扁鹊
［ 冬至吃饺子的来历］
家家户户习惯在冬至这一天包饺子吃。民间传说，这一习俗与纪念神医扁鹊有关。 扁鹊，原名秦越人，战国初年齐国渤海郡鄚州（今河北省任丘县鄚州镇）人。他一生“兔疾行医，周游四方”，走遍了现今的河北、河南、山东、陕西等地，热情为群众治病，成为远近驰名的医生。传说有一年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞，天气格外冷。人们的耳朵冻得生疼，有的甚至都冻烂了。这一天扁鹊来乡间为老百姓医病，看到这种情况，心里难受。怎么办呢？他就教人们熬“祛寒矫耳汤”，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一齐放在锅里煮，煮好后把羊肉和药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“矫耳”做熟吃。果然，人们吃了“矫耳”饭，喝了祛寒汤，顿时浑身发暖，两耳生热，冻烂的耳朵不久就好了。家家户户感激扁鹊，说他是手到病除、妙手回春的神医。这一天正好是冬至节。以后为了纪念扁鹊，每年冬至都包饺子吃。
冬至吃饺子的来历：女娲造人
［ 冬至吃饺子的来历］
在怀川地区，还有一个冬至吃饺子的来历传说。上古时期，女娲在神农山抟土造人。到了冬天，天寒地冻，女娲捏出的泥人的耳朵纷纷被冻掉，女娲十分着急。于是，女娲就用针线把泥人的耳朵重新一个个缝上。一天，女娲缝好一个泥人的耳朵，把余下的线让这个泥人用嘴咬住，转身去找剪刀，当她拿着剪刀回到泥人身边时，一个好主意瞬间在头脑中诞生了。她用一根线，一头拴住泥人的耳朵，一头让泥人紧紧咬在嘴里，如此，泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来，人们在冬至这一天怕冻掉耳朵，也用一根线一头拴住耳朵，一头咬在嘴里。时间长了，就把咬线变成了吃饺子，因为饺子的形状很像耳朵的形状。冬至吃饺子这一习俗便在怀川地区传开了，延续至今。
冬至吃饺子的来历：纪念医圣张仲景
另外还有一个比较流行的冬至吃饺子的来历的传说。据说，饺子早在三国的时候就有了，不过那时的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变成和现在一样。饺子的原名据说叫“饺耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒饺耳汤”的故事至今还在我国民间流传。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代３００多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或 “饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
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作文二：《冬至吃饺子的来历》1200字“冬至”吃饺子的来历
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至吃饺子习俗源远流长流传至今。尤其是北方冬至吃饺子必不可少的节令食物，而南方也逐渐喜爱。那么冬至为什么吃饺子呢？这一习俗来历是什么？咱们一起来了解一下关于冬至吃饺子的由来吧。 １、纪念神医扁鹊
家家户户习惯在冬至这一天包饺子吃。民间传说，这一习俗与纪念神医扁鹊有关。 扁鹊，原名秦越人，战国初年齐国渤海郡鄚州（今河北省任丘县鄚州镇）人。他一生“兔疾行医，周游四方”，走遍了现今的河北、河南、山东、陕西等地，热情为 群众治病，成为远近驰名的医生。传说有一年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞，天气格外冷。人们的耳朵冻得生疼，有的甚至都冻烂了。这一天扁鹊来乡间为老百
姓医 病，看到这种情况，心里难受。怎么办呢？他就教人们熬“祛寒矫耳汤”，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一齐放在锅里煮，煮好后把羊肉和药物捞出来切碎，用 面皮包成耳朵样子的“矫耳”做熟吃。果然，人们吃了“矫耳”饭，喝了祛寒汤，顿时浑身发暖，两耳生热，冻烂的耳朵不久就好了。家家户户感激扁鹊，说他是手 到病除、妙手回春的神医。这一天正好是冬至节。以后为了纪念扁鹊，每年冬至都包饺子吃。
２、女娲造人
在怀川地区，还有一个冬至吃饺子的来历传说。上古时期，女娲在神农山抟土造人。到了冬天，天寒地冻，女娲捏出的泥人的耳朵纷纷被冻掉，女娲十分着急。于 是，女娲就用针线把泥人的耳朵重新一个个缝上。一天，女娲缝好一个泥人的耳朵，把余下的线让这个泥人用嘴咬住，转身去找剪刀，当
她拿着剪刀回到泥人身边 时，一个好主意瞬间在头脑中诞生了。她用一根线，一头拴住泥人的耳朵，一头让泥人紧紧咬在嘴里，如此，泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来，人们在冬至这一天 怕冻掉耳朵，也用一根线一头拴住耳朵，一头咬在嘴里。时间长了，就把咬线变成了吃饺子，因为饺子的形状很像耳朵的形状。冬至吃饺子这一习俗便在怀川地区传 开了，延续至今。
３、纪念医圣张仲景
另外还有一个比较流行的冬至吃饺子的来历的传说。据说，饺子早在三国的时候就有了，不过那时的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃， 所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变成和现在一样。饺子的原名据说叫“饺耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒饺耳汤”的故 事至今还在我国民间流
传。相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻 伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代３００多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面 皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”， 也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品。
作文三：《冬至为什么要吃饺子?冬至吃饺子的来历由来》1700字２０１６－１２－２１ １３：１３ 北京本地宝整理报道
导语 冬至为什么要吃饺子？说起冬至吃饺子，河南人十有八九能抛出一段“医圣”张仲景治病救人的故事。但是，除了纪念医圣，你可能并不知道，在上古时期，冬至曾经是一年的开端。冬至吃饺子是有由来和传说的哦。
１２月２１日迎冬至节气，冬至吃什么？饺子是冬至大部分家庭的主食，冬至为什么要吃饺子？说起冬至吃饺子，河南人十有八九能抛出一段“医圣”张仲景治病救人的故事。但是，除了纪念医圣，你可能并不知道，在上古时期，冬至曾经是一年的开端。冬至吃饺子是有由来和传说的哦。
冬至吃饺子的由来及传说
冬至吃饺子的由来及传说：小木棍敲出的冬至日
３０００多年前的一天，周公在洛阳玩小棍，时间久了，他发现小木棍的影子每天都不一样长。于是，他根据影子的长短，敲定了冬至日和夏至日。所以说，在二十四节气里，夏至和冬至是最早被确定出来的。
当然，小棍只是戏称。周公测日影的工具叫做“土圭”，是一根８尺的标杆。夏至日，中午的日影是１．５尺；冬至日有１３．５尺，是一年之中最长的一天。这天之后，日影一天比一天短，天气也开始回暖了。
那个时期跟自然科学离着十万八千里，谁也不晓得这是为啥。但是，天气回暖、草木萌发总是一件值得高兴的事情，代表了一轮新生命的开始，值得纪念一下。
于是，在周朝的历法中，正月是夏历（我们现在的农历）的十一月。所以，日影最长的冬至，成为了新一年的开始，意义相当于现在的元旦。
从周到秦，这个习惯一直没有改变。直到汉武帝再次采用夏历（农历）后，才把正月和冬至分开。这也就是说，在上古时期，人们过冬至，其实等于过新年。
汉代冬至和新年分开后，被称为“小年”，即是为了提醒人们年关将近，余日不多，也表示冬至尚有重要地位。
冬至吃饺子的由来及传说
冬至吃饺子的由来及传说：冬至吃一口饺子就分开了天地
那么问题来了，作为大吃国，古人过冬至吃啥？
吃饺子呗！
关于饺子的起源，民间最为喜闻乐道的版本是：张仲景为了给人驱寒治病，发明了“娇耳汤”。这是个美好的故事，然而事实并不如此。
上个世纪，七八十年代，新疆吐鲁番地区阿斯塔那村的唐墓、重庆市忠县的三国古墓、山东滕州春秋墓葬中都发现了饺子。所以，从出土文物的角度来看，饺子源于我国己有两千多年历史了。但是，饺子以前并不叫饺子，而是馄饨。在北方，饺子和馄饨不是一回事，而南方则保留了这种称呼。
回到开始的话题，冬至为啥吃饺子。国外学者李约瑟在著作《中国古代科学思想史》指出：“浑沌留下的最古老的遗迹，就是今天中国人普遍食用的馄饨，馄饨即混沌二字换上食字旁”。
《山海经》里盘古的故事是这样说的：“天和地混沌一片，像一个鸡蛋一样，盘古就在鸡蛋里面”（“天地混沌如鸡子，盘古生其中”）。后来，盘古从混沌中出来，才分开了天地，创造了这个新世界。
不管是方的馄饨皮儿，还是圆的饺子皮儿，裹上馅儿，都象征着混沌天地一团包的格局。
冬至的最初的意义，是一年的开始，白昼开始变长，有天地重开、万物初萌的特殊意味。所以在这一天，咬破馄饨便开辟一道新天地。在中国人的观念中，它的食用重要性不在于果腹充饥，而是一种庄严神圣的添福添寿添吉祥的仪式。
如果将这些过程和讲究看作一个完整的仪式，吃馄饨（饺子）显然是一件惊天动地的大事。
冬至吃饺子的由来及传说：饺子背后故事
“馄饨”一词最早出现在三国时期曹魏人编的一本字典里。再后来的文献中，它的名称一变再变，其中的原因很羞羞……
宋朝，馄饨被称为“角子”和“角儿”，《东京梦华录》里说开封夜市曾经有一家卖“水晶角儿”的。当然，馄饨这个称呼还有。随便翻翻古人写的诗，很多人提到过冬至吃馄饨，但是我非常不明白，为啥他们爱吃鸭肉馅儿的。比如：
鸭肉馄饨看土俗，糯丸麻汁阻家乡。
争似梢工留口吃，秀州城外鸭馄饨。
鸭馄饨小漉微盐，雪后垆头酒价廉。
“角子”这个称呼一直流传到明代，《金瓶梅词话》第八回就说潘金莲苦等西门庆时“又做了一笼裹馅肉角儿，等西门庆来吃”。此处的“角儿”无疑是指肉蒸饺了。
也正是这些名称，让我们恰也发现了饺子的意义世界。这也大概是饺子在中国饮食文化中一直处于高位的原因之所在吧。
二十二号节气－冬至
第 ４７９ 期 什么？冬至竟然和都城规划有关？这是虾米东东，冬至不是祭祖的节日么？你是否和我一样瞬间凌乱，不明觉历？那么请跟着百科校园专题团的脚步走近“冬至”节气吧！
作文四：《你知道冬至吃饺子的来历吗？》400字你知道冬至吃饺子的来历吗？ 有一年，当地瘟疫盛行，于是他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。
张仲景回到家后，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景将这种药名称之为“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。
人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。一段时间过后，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。到大年初一时，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。
人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”，在冬至和年初一时吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。从此，饺子逐渐成为了人们喜爱的食物之一。
作文五：《冬至吃饺子的来历:纪念“医圣”张仲景》300字每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚语云：“十月一，冬至到，户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景著《伤寒杂病论》，集医家之大成，此书被历代医者奉为经典。有一次，他返乡之时，正值冬季，他看到乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让弟子搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵很快就好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。（摘自中新网）
作文六：《冬至吃饺子.doc1》1900字冬至吃饺子
东汉时候，有个名医，叫张仲景．他的医术高明，不管什么病，都能手到病除，人们称他是医圣。
张仲景在长沙做官，那年退休回乡，正值隆冬，一路上寒风刺骨，雪花飘飘。他看到那些为生活奔忙的人，衣着单薄，不少人耳朵都冻烂了，他心里很难受。
张仲景回家后，心里总挂记着那些烂耳朵的人们。他叫他的弟子在南阳找了一块空地，搭了个棚子，架上锅，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材等放在锅里煮。等煮好后，他把羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成一只只耳朵形状，再放在锅里煮。到冬至那天就开张，专门送给冻伤的人吃。张仲景把这种治伤的药叫“祛寒娇耳汤”，吃过以后的人只觉得浑身发暖，两耳生热，伤都治好了。
以后，每到冬天，张仲景都做“祛寒娇耳汤”，到冬至那天，送给大家吃，预防和治疗冻伤。
过了好多年，又到了冬至那天，张仲景离开了人世。人们为了纪念他，每年冬至那天，家家户户都包饺子吃，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。从那时候开始，冬至包饺子便成为风俗。 端午节
我们中华民族有
着悠久的历史，丰富深厚的传统文化，尤其有许多传统节日，如：清 １
明节、中秋节、重阳节、春节等。 在许多的传统节日中，我最欢端午节了。不仅是因为我可以吃上好吃的粽子，更重要的是这是纪念爱国诗人屈原的日子。
传说五月五日是中国古代伟大诗人屈原抱石投江的日子。 ２
那天，爱国诗人屈原听到自己的国家快要灭亡的消息后，悲愤交加、心如刀割，抱起一块石头，纵身跳入江河里。 后来人们为了纪念屈原，每到端午节时，大家就划着船把饭投进江里，可是后来他们发现投入江里的米饭全被鱼吃了。于是，人们就 ３
想了一个办法，把米放在一种长长的叶子里包成四个角的形状，鱼见了以为是菱角，因为菱角有尖尖的刺，鱼就不敢再吃了。 直到现在，人们一到端午节就吃粽子、赛龙舟来纪念伟大的爱国诗人屈原。
我喜欢端午
节，我喜欢吃粽子，我 ４
更敬佩屈原。
春节 春联代表着欢乐祥和。我们这组开展的活动就是抄写春联，有“大地春光好，长天晓日红”，“ 岁岁皆如意，年年尽平安”，“ 江山万里如画，神州四时皆春”，“春风送春处处春 ５
色美，喜鹊报喜家家喜事多”等等。 我们还上网了解到春联的种类比较多，按照使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。因此，贴的位置也不同，如“门心”贴在门板上端中心部位；“横披”贴在门媚的横木上。
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参加抄写春联这样的活动，大家都兴趣盎然。这次抄写、收集春联让我们收获很多，这些对仗工整的句子真是太美妙了，让我们感受到了中华文化的博大精深，老师说从这一副副精美的春联中还可以读出每年的正月初一是春节，俗称“过年”。它是我国最重 ７
要、最隆重的传统节日，也是个辞旧迎新的日子，它意味着漫长而严寒的冬天“回”家去了，而春暖花开的春天回归大地，多么令人高兴呀！人们自然要载歌载舞地迎接春节。
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欢欢喜喜过春节 每年的正月初一是春节，俗称“过年”，是我国最重要的节日。
春节前一天，是我们办年货的好日子。一大早，我们一家人都来到超市买商品。超市里人可多了，你拥我挤，手忙脚乱。我们买了又香又脆的的开心果，大肚子的花生；买了绿 ９
油油的白菜，金黄的玉米……还买了好玩的汽车，好看的童话书等。 回家以后，我们急急忙忙地打扫卫生，我们七手八脚地忙个不停。爸爸手拿扫把，脚踩凳子，把天花板上的蜘蛛网上上下下扫得干干净净。妈妈把抹布打湿，使劲擦着窗户，窗 １０
户像明亮的大镜子；爷爷在大门上贴上了喜气洋洋的对联，我在门上挂上了红红的灯笼。晚上，一家人围在一起吃团年饭。桌上摆满了香喷喷的菜，鸡鸭鱼肉应有尽有。我迫不及待地拿起筷子就吃。吃完了晚饭，我们一家人目不转睛的盯着电 １１
视机，等待着“春晚”的到来。那一个个精彩的小品像一个个小精灵，把我们逗的捧腹大笑。晚上十二点刚到，新年的钟声敲响了。各家各户噼里啪啦地放起了鞭炮，鞭炮声震耳欲聋。最快乐的要算我们这些孩子了！我们立刻来到了阳台上，点起 １２
花炮，“砰，”花炮一下飞上了天空，又“砰”，花穗散开了，有的像仙女撒花，有的像一只美丽的蝴蝶，有的像小鸟飞向天空……
正月初一是春节。吃过早饭，我们一家人穿着新衣服去拜年。我对爷爷奶奶说：“祝您俩长命百 １３
岁。”爷爷奶奶笑得合不拢嘴，从口袋里拿出了红包递给我。我对阿姨说：“阿姨，您今天真漂亮！”阿姨笑咪咪的，从包里拿出一个大红包说：“这是我特地给你准备的礼物。”我接过红包说：“谢谢阿姨。”我对叔叔说：“叔叔，您真是越来越 １４
年青了。”叔叔笑着说：“你呀！嘴巴越来越甜了。”说着，叔叔拿出一个红包双手递给我。我接过红包说：“叔叔，您对我真好。”
春节真是个热闹、喜气的节日。我多么期盼着下一个春节早点到来啊！
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作文七：《1冬至----吃饺子》1600字今天是冬至，在北方这一天是要吃饺子的，据老辈人说，这一天吃了饺子，在数九的严寒天气耳朵就不会被冻掉了。我看广州这边很重视冬至，到了这天都会全家老小去到馆子吃一顿以示庆祝，这一天的饭馆如不提前预订是找不到位子的。在北方好象就没有这么夸张了，可能是北方太冷了吧，人们更愿意在家里吃上一顿自己包的热乎乎的饺子来应一下景。 在网上查了查冬至节的由来与传说，如果不查我还不知道这里边有这么多的说道呢。 冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至传说之一
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣
不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
冬至传说之二
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
冬至传说之三
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。 罗哩吧嗦了一大堆，还是说说北方的饺子吧，这一天只要吃饺子就行，不论是什么馅的，也不论是蒸饺或是煮饺。我今天做的是煮水饺。用的牛肉和胡萝卜做馅。
合面：
面粉（最好是高筋粉）一斤，水２５０克（也就是面粉与水的基本比例是２比１就差不多了）合成光滑的面团，稍醒２０－３０分钟备用。
肉馅的制作：
牛肉馅８两至１斤，胡萝卜一根，大葱半根，姜粉，十三香粉，盐、色拉油、味极鲜酱油，浓汤宝半块。
做法：
１．浓汤宝用一小碗开水化开后放凉至凝固。２．胡萝卜切碎。
３．牛肉馅分次加入浓汤宝汁，顺同一方向不断搅拌上劲，直至汤汁全部打入。
４．肉馅内加入葱碎、姜粉、一小匙十三香粉、盐、味极鲜酱油少许、色拉油，用筷子顺同一方向搅拌均匀。
５．加入胡萝卜碎拌匀即成包饺子的馅。
饺子的煮法：
包好的饺子要煮三个开，也就是要开三次锅，饺子才会煮熟。
开水下锅，第一遍煮开后，点一些凉水进去，等再开锅再点些凉水进去，直至第三次开锅便可捞出。为了预防捞出的饺子凉后粘在一起，可以用凉水过一下就不会粘了（如果冬天天气冷就不要用凉水过了，水第三次开起来后，可以向锅里点些凉水再捞也可以）。
这是我今天早上八点在阳台拍的冬至的阳光：
作文八：《冬至吃饺子》1600字冬至吃饺子
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年” 之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
纪念医圣
各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。辽宁大学文学院教授杨太说，冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十
月一，冬至到家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
美食传说
冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品。而伴随着冬至食俗，还有很多汉族民间传说。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗，此俗由来已久。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首
领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，恨以食之，祈求平息战乱，安享太平。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨。在南宋时，临安人也在冬至吃馄饨，也包含着对异族的憎恨和对太平的向往。
河南人在冬至有吃饺子的风俗，称为吃“捏冻耳朵”。这也有传说：相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，而且混身发热，头上冒汗，于是称赞冬至吃狗肉真好。狗肉性热，冬天吃了确能暖身壮阳。从此在汉族民间形成了冬至吃狗肉的习俗。冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为狗肉羊肉都有壮阳补体的功效，在冬至至大寒的节令吃狗肉羊肉以及各种滋补食品，补益身体，以求来年精神抖擞身强体壮。
在江南水乡，则有冬至之夜吃赤豆粥的习俗。这也缘于古代传说，南方的部族首领共工的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成
疫鬼，继续残害百姓。因这个疫鬼最怕赤豆，所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥，用以驱避疫鬼，防灾祛病。后来这种赤豆粥也称为“冬至粥”，其中除了赤豆以外，也加入红枣、核桃肉等，补益身体。
作文九：《冬至吃饺子》400字冬至吃饺子 大家应该知道二十四节气吧！今天是星期六，１２月２２日，历阴十一月十
三。今天就是二十四节气中——冬至！
我想大家应该知道冬至——吃饺子！今天我们家就吃了一顿饺子
宴！说到今天吃饺子，还有我的一份功劳呢！
个功劳是——包饺
子。今天我早早的来到了
姥姥家，做完作业，便感
到很无聊，东看看，西逛
逛！突然，看到姥姥正在
包饺子。我想：要不我帮
姥姥一块儿包饺子！于是
我来到姥姥面前，给姥姥
说：“姥姥我来帮你包饺子
吧！”姥姥说：“行啊！” 我右手拿饺子皮，左
手用筷子往饺子皮里放
肉馅儿，然后，放下筷子，
用手使劲挤了一下，便包
好了一饺子。这时看看我
包的饺子，哎！真是没得
说，什么都不像！说像包
子吧，又不像；！再看看姥
姥包的，个个都像样！ 过了一会儿，看看我包的包子，个个都像打了个败仗一样！但是，再看看姥姥包得，个个都像将军带出来的兵。饺子包完了，妈妈把我和姥姥包的饺子放进锅里，过了一会儿，饺子的香味传了出来，
作文十：《冬至吃饺子.doc1》1800字冬至吃饺子
东汉时候，有个名医，叫张仲景．他的医术高明，不管什么病，都能手到病除，人们称他是医圣。 张仲景在长沙做官，那年退休回乡，正值隆冬，一路上寒风刺骨，雪花飘飘。他看到那些为生活奔忙的人，衣着单薄，不少人耳朵都冻烂了，他心里很难受。
张仲景回家后，心里总挂记着那些烂耳朵的人
们。他叫他的弟子在南阳找了一块空地，搭了个棚子，架上锅，用羊肉、辣椒和一些驱寒等放在锅里煮。等煮好后，他把羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成一只只耳朵形状，再放在锅里煮。到冬至那天就开张，专门送给伤的人吃。张仲景把这种治伤的药叫“祛寒娇耳汤”，吃过以后的人只觉得浑身发暖，两耳生热，伤都治好
以后，每到冬天，张仲
景都做“祛寒娇耳汤”，到冬至那天，送给大家吃，预防和治疗冻伤
巧的是，过了好多年，又到了冬至那天，张仲景离开了人世．为了纪念他，每年冬至家家户户包饺子吃，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。直到现在．
端午节
我们中华民族有着悠久的历史，丰富深厚的传统文化，尤其有许多传统节日，如：清明节、中秋节、重阳节、春节等。
在许多的传统节日中，我最欢端午节了。不仅是因为我可以吃上好吃的粽子，
更重要的是这是纪念爱国诗人屈原的日子。
传说五月五日是中国古代伟大诗人屈原抱石投江的日子。那天，爱国诗人屈原听到自己的国家快要灭亡的消息后，悲愤交加、心如刀割，抱起一块石头，纵身跳入江河里。 后来人们
为了纪念屈原，每到端午节时，大家就划着船把饭投进江里，可是后来他们发现投入江里的米饭全被鱼吃了。于是，人们就想了一个办法，把米放在一种长长的叶子里包成四个角的形状，鱼见了以为是菱角，因为菱角有尖尖的刺，鱼就不敢再吃
了。 直到现在，人们一到端午节就吃粽子、赛龙舟来纪念伟大的爱国诗人屈原。 我喜欢端午
节，我喜欢吃粽子，我更敬佩屈原。
春节
春联代表着欢乐
祥和。我们这组开展的活动就是抄写春联，有“大地春光好，长天晓日红”，“ 岁岁皆如意，年年尽平安”，“ 江山万里如画，神州四时皆春”，“春风送春处处春色美，喜鹊报喜家家喜事多”等等。 我们还上网了解到春联的种类比较多，按照使用场所，可分为门心、框对、
横披、春条、斗方等。因此，贴的位置也不同，如“门心”贴在门板上端中心部位；“横披”贴在门媚的横木上。
参加抄写春联这样的活动，大家都兴趣盎然。这次抄写、收集春联让我们收获很多，这些对仗工整的句子
真是太美妙了，让我们感受到了中华文化的博大精深，老师说从这一副副精美的春联中还可以读出每年的正月初一是春节，俗称“过年”。它是我国最重要、最隆重的传统节日，也是个辞旧迎新的日子，它意味着漫长而严寒的冬天“回”家去了，而春暖花开的春天
回归大地，多么令人高兴呀！人们自然要载歌载舞地迎接春节。
欢欢喜喜过春节
每年的正月初一是春节，俗称“过年”，是我国最重要的节日。
春节前一天，是我们办年货的好日子。一大早，我们一家人都来到超市买商品。超市里人可多了，你拥我挤，手忙脚乱。我们买了又香又脆的的开心果，大肚子的花生；买了绿油油的白菜，金黄的玉米……还买了好玩的汽车，好看的童话书等。
回家以后，我们
急急忙忙地打扫卫生，我们七手八脚地忙个不停。爸爸手拿扫把，脚踩凳子，把天花板上的蜘蛛网上上下下扫得干干净净。妈妈把抹布打湿，使劲擦着窗户，窗户像明亮的大镜子；爷爷在大门上贴上了喜气洋洋的对联，我在门上挂上了红红的灯
笼。晚上，一家人围在一起吃团年饭。桌上摆满了香喷喷的菜，鸡鸭鱼肉应有尽有。我迫不及待地拿起筷子就吃。吃完了晚饭，我们一家人目不转睛的盯着电视机，等待着“春晚”的到来。那一个个精彩的小品像一个个小精灵，把我们逗的捧腹
大笑。晚上十二点刚到，新年的钟声敲响了。各家各户噼里啪啦地放起了鞭炮，鞭炮声震耳欲聋。最快乐的要算我们这些孩子了！我们立刻来到了阳台上，点起花炮，“砰，”花炮一下飞上了天空，又“砰”，花穗散开了，有的像仙女撒花，有的像一只美
丽的蝴蝶，有的像小鸟飞向天空……
正月初一是春节。吃过早饭，我们一家人穿着新衣服去拜年。我对爷爷奶奶说：“祝您俩长命百岁。”爷爷奶奶笑得合不拢嘴，从口袋里拿出了红包递给我。我对阿姨说：“阿姨，您今
天真漂亮！”阿姨笑咪咪的，从包里拿出一个大红包说：“这是我特地给你准备的礼物。”我接过红包说：“谢谢阿姨。”我对叔叔说：“叔叔，您真是越来越年青了。”叔叔笑着说：“你呀！嘴巴越来越甜了。”说着，叔叔拿出一个红包双手递给
我。我接过红包说：“叔叔，您对我真好。” 春节真是个热闹、喜气的节日。我多么期盼着下一个春节早点到来啊！