洗 螃 蟹
今天是腊月二十八，我们一家回奶奶家过年。一进门，奶奶就满面笑容地迎上来对我说：“今天你爷爷买了一些螃蟹晚上吃！”“啊，吃螃蟹，真有口福！”“别高兴，我没时间洗，等你爸爸回来再洗！”“洗螃蟹，小菜一碟！”我自告奋勇地投入了工作。
其实，我并不会洗螃蟹，刚才只是炫耀自己能干，说漏了嘴。我端起螃蟹来到餐厅，看着张牙舞爪的螃蟹，这可怎么办呢？忽然，我想起爸爸洗龙虾的情景，就高兴地说：“洗龙虾不跟洗螃蟹差不多吗？我就用洗龙虾的方法来洗螃蟹！”ﻩ ﻩ小 荷 作文网
首先，得把螃蟹腿给剪掉，免得它钳住我。我立即拿来一把剪刀，抓起一只螃蟹，对准它的小腿，“嚓嚓嚓”，几下就剪下了螃蟹的腿。我三下五除二，又剪了一只，接着是第二只，第三只……
剪腿工作已完成，看着这些断腿螃蟹的累赘样，再想想我一点没被夹到，不禁有些洋洋自得。
终于该洗螃蟹了。螃蟹的身体太滑，我紧紧捏住它的身体，操起毛刷，使劲地在螃蟹身上左右刷着。刷完了壳，又刷它的肚子，动弹不得的螃蟹转动着小眼睛，好像十分生气，却也无可奈何。
洗好螃蟹后，我把螃蟹体内的腮扒掉。原本神气十足、横行霸道的螃蟹现在已经奄奄一息。
下面就是奶奶的事了，我把洗好的螃蟹交给奶奶。奶奶见了，大吃一惊。正巧，爸爸值完班回来了，看见我洗的螃蟹，捂着肚子笑，说今天的螃蟹肯定“很好吃”。我听了，不好意思地笑了，心想：没想到洗螃蟹还真有学问呢！
（辅导教师：马云菊）
作文二：《小学四年级作文：螃蟹观察日记》400字陈思凯
螃蟹假如生长在海里，叫作海蟹，假如生长在河里，就叫作河蟹。它们是一种长相可怕的动物。中秋，是吃螃蟹的季节，妈妈买来几只螃蟹，我终究有机会近间隔地观察它们。
螃蟹的身体是椭圆形的，长着四对细细的、张牙舞爪的脚，一对强健有力，可以夹断手指的大钳子。玄色的背，白色的肚子，横着走路，似乎一个穿着白袍，披着黑披风的将军，拿了一对武器在大街上左挥挥右挥挥，横行霸道一样。螃蟹米粒大小的眼睛可以伸缩。今天中午，我用手碰了一下它们的眼睛，眼睛一下子缩进了躯体里，过了一会儿，才谨慎翼翼地将眼睛伸了出来。在米粒般的眼睛下面是螃蟹小小的嘴，螃蟹的嘴是由四个小骨头组成的正方形，嘴里时不时吐出小泡泡，似乎在叽叽咕咕地说些甚么。
螃蟹一来到我们家的水池里，就横着爬来爬去，为甚么螃蟹是横着走路呢？我去问妈妈，但妈妈也不知道。晚上，我在浩如烟海的资料中找到了答案，原来是这样：螃蟹是一种回游性生物，它们的耳内有小磁体，由于地磁场的倒转使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定位，它们为了让自己在地磁场的倒转中生存下来，就开始横着走路。我可终究解开了我的题目，这也让我舒坦了很多。
只要你专心去观察一种事物，你肯定会有所发现。
作文三：《四年级小学生暑假作文350字：抓螃蟹》500字【网络综合－四年级小学生暑假作文３５０字：抓螃蟹】★本文是无忧考网小学生作文频道为大家整理的《四年级小学生暑假作文３５０字：抓螃蟹》，供大家学习参考。［小编提示］更多小学作文请点击无忧考网以下链接：小学生写景作文｜小学生写人作文｜小学生写事作文｜小学生写物作文｜小学生暑假作文｜日记｜周记在长长的暑假生活中，我每天都会想很多很多好玩的东西，但今天我想告诉大家我在暑假里玩的最快乐的一天，那就是我和爸爸去娘娘山下抓螃蟹，尽管很小，但抓起来真的很有趣。我们走过很长一段山路，终于来到了小溪边，我迫不及待的脱下衣服，跳进了小溪里，我在清澈的小溪里瞪大眼睛寻找螃蟹，我突然发现了一只小螃蟹，边伸手去抓，“哎呦”，我的手被螃蟹给夹住了，我使劲一甩就把螃蟹甩掉了。爸爸告诉我怎样才能不被螃蟹夹住手，爸爸说，螃蟹一般都藏在石头下面，应该先搬开石头，再用大拇指和食指捏住螃蟹的后背，这样就伤不倒手了。我按照爸爸给我说的方法试了一下，果然没有再被夹住手，我捉住一只螃蟹放到小纸袋中，我仔细观察了一下螃蟹的长像，螃蟹长着８只脚，横着爬行，前面一副大大的钳子。我想抓好多的螃蟹回家送给好朋友，不大一会，我和爸爸就抓了十几只，尽管都很小，但我高兴极了。和爸爸抓螃蟹的这一天过的很快也非常高兴，我学会了抓螃蟹的技巧，我觉得只要遇到不懂的问题，认真思考，就能找到解决问题的办法。我觉得抓螃蟹这天很快乐也很有意义。
作文四：《人教版四年级上册四单元作文：螃蟹》400字人教版四年级上册四单元作文：螃蟹
今年国庆放假，我和小伙伴们一起去郊外野炊，妈妈在小溪里抓了一只小螃蟹，我把它带回家养在一个脸盆里。
小螃蟹全身是土黄色，肚子上雪白雪白的；眼球乌黑透亮，它随时随刻都要挥舞着两只大钳子，生怕有什么东西突然袭击它；它的嘴巴时不时地吐着小泡泡，像一串串珍珠般晶莹透亮。
这个小东西可真淘气，整天在水缸里乱舞乱划，一刻也不肯安静。有一次，我把它放出来透透气，结果没想到小螃蟹居然胆敢在我眨眼间的工夫，逃到角落里去了。好你个‘叛军’，竟敢逃走，我一把就把小螃蟹给扔进了脸盆里，关你十天的‘禁闭’，看你以后还敢不敢逃走。我生气地说。
偶尔我也会和这个小淘气决斗一番。我找来一根筷子逗它玩，我的筷子还没接近它，它就挥舞着自己的秘密武器两只坚硬无比的大钳子，虎视耽耽地盯牢我的筷子。筷子一旦碰到它的大钳子，只听咔嚓一声，它就牢牢地夹住筷子不放，直到我把筷子提到半空，它居然还是钳住不放。我使劲一甩，终于把它甩进脸盆里，把它摔了个仰面朝天，它还舞动着两只大钳子，不停地挣扎着。看到这情景不由得让我捧腹大笑起来。
作文五：《怎么洗螃蟹》2800字准备调料：取鲜生姜，洗净，切成姜末置于碗中；将食醋倒入碗中与姜末调匀，由于醋与姜末的味道大，可加适量糖与姜、醋调匀后，使口味调至易入口为宜。
煮蟹法
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
清蒸大闸蟹
制作方法：
１．将蟹用清水洗净，并将每只蟹的蟹脚用马莲捆牢备用。
２．将鲜荷叶洗净，垫铺在竹笼屉内，将螃蟹脐向下排放在荷叶上，用旺火蒸熟。
３．鲜姜洗净去皮切成细末，和镇江香醋调在一起，分装两个小碗随路蟹上席蘸食。
这是大闸蟹最经典，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”呢。
洗螃蟹：把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会。然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳，千万别让螃蟹咬了！
怎么洗螃蟹？
１、首先准备一盆约４５℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
２、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
３、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
４、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
５、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
螃蟹如何清洗
１＼准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将螃蟹倒入盆中。
２＼让螃蟹在水中浸泡５—１０分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。 小贴士：酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用４５度的温水将其烫晕。
３＼左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的８条腿将泥沙除之。小贴士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得螃蟹挣扎逃脱。
４＼刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。
５＼接着，就是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。小贴士：左手的三指神功要发挥好，就不能怕被蟹钳，正所谓胆大心细。一旦抓住蟹钳后，就要用力，不能让螃蟹挣脱，否则就有被钳的可能。
６＼然后，趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。 ７＼最后将洗完的螃蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。
第一种洗螃蟹的方法：
１、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
２、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
３、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
４、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
５、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
６、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
７、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。
第二种洗螃蟹的方法：
如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约４５度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。
１、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。
２、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐（可多放些）、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒，料酒和小葱能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鲜，盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。
３、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在２：１淀粉与干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料和香料烧。但我
个人认为大闸蟹这种吃法（如香辣蟹）没了螃蟹的鲜味，可能不太适合江南人的口味。
总之，不管何种烧法和吃法，只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快！
第三种洗螃蟹的方法：
１、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，
２、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，
３、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，
４、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
５、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
６、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
第四种洗螃蟹的方法：
１、首先准备一盆约４５℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
２、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
３、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
４、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
５、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
清蒸时脚朝上，螃蟹的汁才不会流光光，如果要煮红蟳米糕就刚好相反，背朝上，这样汁才会流出来给饭吸收。
怎么做螃蟹好吃
像螃蟹这类海鲜，煮和蒸是最能保持它原本海鲜的鲜味的吃法了，原汁原味的蟹香四溢，口感太棒了。
１、蒸锅中放入适量的水，将准备好的姜片放入其中，开水烧水。
２、水开锅后，将清洗干净的螃蟹和紫苏包放入蒸锅，采用中火蒸１５分钟左右（螃蟹反着放，防止流黄）
３、等蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火。上桌前将醋、酱油、香油装入碟中调均与。
作文六：《人教版四年级上册四单元作文：可爱的小螃蟹》400字人教版四年级上册四单元作文：可爱的小螃蟹
我家有三只小螃蟹，它们是深红色的，八只脚上都长着两厘米的长毛。一对黑色的小眼睛像火柴上灰黑色的火药，时刻注视着周围的动静。深红色的外壳非常坚硬，起到保护内脏的作用。
这三只小螃蟹非常好斗。有一次，有两只小螃蟹为了交配，不顾以前的友谊，展开了激烈的斗争。首先双方都摆出一副满不在乎的姿势，企图麻痹对方。突然，一只小螃蟹出其不意地发动进攻，用钳子使劲地钳住对方。另一只小螃蟹也不甘示弱，反钳住对方的钳子，开始了它的反击战。突然咔嚓一声，一只力气大的小螃蟹把对手的一只钳子给钳断了，而受了伤的小螃蟹不服输，继续冲上去使劲地咬住对方的腿。只听见咔嚓又一声，断了钳的小螃蟹咬断了对方的一只腿，使对方行走不便，自己却和雌螃蟹乐滋滋地进行交配。断了腿的螃蟹见大势已去，只好识趣地退出了，伤心地在一旁哭泣。我连忙把它提起来，放进另一只桶里为它疗伤。
几个月过去了，桶里多了一些红色的会动的沙子。我拿来放大镜仔细观察，哇！原来不知什么时候，桶里多了许多螃蟹宝宝。我打算把这些小宝宝放回河里去。
这三只小螃蟹给我的课余生活增添了无限欢乐！你说这三只小螃蟹可爱不？
作文七：《作文：抓螃蟹》400字抓螃蟹
郭佳强（六年级）
农历八月正是吃螃蟹的好时候，今天，妈妈买回几只螃蟹，要做红烧蟹给我吃，我的口水便早早的从体内开始涌动了。
我看见这几只活蹦乱跳的螃蟹，忍不住想抓它，又怕爸爸妈妈不同意，只能在一边发呆看着，爸爸好像看出了我的心思，和蔼地说：“这螃蟹你喜欢的话，就先拿去玩吧。”得到了爸爸的允许，我便兴高采烈走向螃蟹。我先是试探性地敲敲螃蟹的壳，它没有反应，我心想：“它不怎么厉害嘛！”于是，我伸出手去抓它的肚皮，哪知它突然伸出大钳想夹我的手，幸好我身手敏捷，手一缩没夹着。我又反复试探了几遍，发现每当我伸出手，它就舞动它的大钳子，想夹住我的手，手移动位置，它就移动位置，它怎么跟着我的手动呢？我好奇地想。终于，我明白了——背部是螃蟹的盲点，我于是出其不意攻其不备地抓住了它的后背，将它提了起来。那只螃蟹挣扎了一会，但挣不脱我的手掌心，蟹甲只能在空中挥舞，哈哈，抓到你了吧，我得意地叫着。
原来，抓螃蟹不能只靠蛮力，有时也要冷静下来好好思考一下方法，抓螃蟹如此，做其他事情也是如此。
作文八：《作文：吃螃蟹》500字星期五晚上，一进家门，我就看到一大篮螃蟹，它们都被麻绳紧紧绑了起来，，宛如一个个囚犯，它们身穿青绿色大衣，个个死命挣扎，都想夹断绳索，逃出“监狱”。
快到晚饭时间了，奶奶拎出几只螃蟹，把它们的“手铐”剪数据了，它们以为自由了，就高兴地挥舞起大螯，跳起了“太空步”，谁知道这时侯，从天而降的一只有力的大手把它们扔进了水池，又有一把毛茸茸刷子把它们洗刷刷，洗刷刷，洗刷得干干净净，正当螃蟹们都在水池中开心地吐起了泡泡，沉浸在自由的快乐中时，又被扔进了蒸锅，它们意识到前景不妙，都开始拼命地想逃跑，可也抵挡不了蒸锅的高温，过了１０分钟，它们就换上了橙红的新装，光荣地登上了餐桌。
我兴奋地扒开这些“退伍士兵”的壳，哇，母蟹里有金灿灿的黄，像玛瑙，公蟹里有白莹莹的膏，像美玉，各有各的美味。我挑了一个肥大的公蟹，哇，我运气太好了，这蟹肥到既有黄又有膏，我剔了一壳子的黄和膏，再加上一些姜醋，那个鲜美呀，我差点把舌头都吞掉了，一下子吃了个精光，又细细地舔了一下壳内部，生怕浪费了一丁点，黄和膏没有了，我只能掰开螃蟹的腿，一点一点地掏出肉来。可惜螃蟹性太凉，爸妈不让我多吃，干完一只后，我只好依依不舍地离开餐桌。ﻩ ﻩ小 荷 作文网
人间美味真不少，可我独爱大螃蟹。
作文九：《作文：吃螃蟹》500字十一长假终于来到了，我们一家也找到了一个放松的机会，我们便载着姨妈一家一起到我们这儿附近最有名的螃蟹养殖地——白泥湖。
经过一番跋涉，我们终于来到了白泥湖的螃蟹养殖地，我们下了车，经过一番讨价还价我们最终购买了３斤螃蟹，便带回家去吃。
虽然今年的螃蟹要比以往晚上市一些，但是味道仍然十分鲜美。吃螃蟹有很多种吃法，其中最常见也最新鲜的做法就是蒸了。我们先将螃蟹放在锅中大概经过了３０多分钟，螃蟹便蒸好了，将螃蟹端出来，一股热气便散发了出来，跟随着的还有一股螃蟹特有的清香，原本壳是黑褐色的螃蟹，外壳也被蒸得金黄金黄的。ﻩ ﻩ小 荷 作文网
我抓了一个螃蟹，从后面将它的外壳解开，就看见了螃蟹的蟹黄，要知道螃蟹身上最营养最好吃的东西就是它了，那蟹黄黄黄的，夹了一筷子放进嘴里，味道还不错，那蟹黄味道微苦，但是吃到后面反而越吃越甘甜了，这些蟹黄在外面是固体，在嘴里便是液体，这些蟹黄入口即化，就像是一种略苦的饮料一样。
蟹黄虽然好吃但是不多，而除了蟹黄，蟹腿也是很受人欢迎的。蟹腿多而味美，不起蟹黄，味道也好多了。
螃蟹，味美而且营养，不愧是九，十月份的主题菜，如果你还没有吃，那就赶紧去吧，心动不如行动哟！
作文十：《作文：捉螃蟹》500字今天我去捉螃蟹，听说，螃蟹一般躲藏在石头底下，我搬开一块石头一看，哪有什么螃蟹，再搬开一块石头，还是没有。我想，浅水处没有，可能深点的地方有。我向前走了几步，搬开一块小石头。总算在石头下发现了一只小螃蟹，我用手去按，没按住，小螃蟹嗖地一下快速逃窜，我脚下一滑，身体一下子失去平衡，坐到了地上，弄了一屁股烂泥，等起来再找，小螃蟹早已溜得无影无踪了。我又搬开一块小石头，呵！好大的螃蟹，我不顾一切地伸手去抓。谁知，那小家伙竟用它的大钳子，夹住了我的手指，我拼命地甩，可总是甩不掉。我情急之下急中生智把手伸进水里一甩，终于甩掉那可恶的家伙，我忍住手指的伤痛，用力再搬开一块石头，又是一只螃蟹，比刚才的那只还大。它高高举起两把大钳子，好像在向我示威，八条小腿稳稳地站在地上，两只小眼睛虎视眈眈地看着我，嘴里吐着泡泡，好像在说：“来呀！看我不夹断你的手指头。”这时那螃蟹趁我不注意，迅速躲到一块大石头下边。我那肯罢休，上前搬开那块大石头，并吸取先前的教训，没有急忙去抓它，而是悄悄地绕到它的背后，以迅雷不及掩耳之势，用手指猛地按住它的背，然后捏住它的背壳，把它捉了起来。可它并不老实，还在空中张牙舞爪。我把螃蟹放进塑料桶里。这下我积累了足够的经验，抓螃蟹就更顺手了……
太阳快下山时，我提着大半桶螃蟹，唱着欢快的歌儿凯旋而归。