和领导吃饭敬酒词
１、相信大家都有是党员吧！应该知道党的号召，一个中心，两个基本点，为此咱们三位共同举杯，愿官运、财运、平安运，样样亨通。
２、领导、领导，如今有了您的带领和引导，才有了今天的幸福生活，在此给佻瑞杯酒，向您道一声谢谢，您辛苦了。
３、领导能来久次微笑，我们感到非常骄傲，在这给您端杯美酒，愿您永远没有烦恼。
４、您每天日里万机，为了群众那么辛苦，在此敬您一杯酒，您辛苦了，也祝愿您在以后的道路上能够平步青云，步步高升。
５、地方发展靠政府，政策还要领导给，待到全民共富时，人民永远感念您，杯中美酒表敬意，愿您事事顺心。
６、领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。
７、感谢各位领导来到我们＊＊＊酒店，为我们培辉添彩，您好像大海，您好泰山，我给各位领导端起这杯酒，祝各位领导乘风破浪去追求更幸福，烟消云散走向最高峰。
８、您给予下属无私的关怀，无限的温暖，无微的呵护，您先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，您两袖清风，不为留世芳名，只为无愧于心，在这里，我怀着崇敬的心给您端杯酒，愿您海阔任鱼跃，天高任鸟飞。祝您心想事成，万事如意。
９、领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
１０、先天下之忧而忧，后天之乐而乐，不夸门前桃李多，只笛清风满乾坤。
１１、领导，领导，日夜操劳，借酒祝您步步高升。（ｍ．ｌｚ１３．）
１２、万物生长靠太阳，没有太阳，就没有光芒，没有您的领导，就没有人民的富强，我代表大家敬您一杯。
１３、“数风流人物，还看今朝”领导喝杯美酒，祝你在政绩上有跨上有跨世纪的一笔。
１４、国家领导民众选，人民公仆为人民，在此给您端杯酒，祝愿领导永安康。
１５、领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
１６、冬去春来百花香，我的祝福来四方，东方送你摇钱树，南方送你安康，西方送你好官运，北方送你钱满柜。
１７、感谢各位领导来到金狮麟，为我们增辉添彩，在这祝各位领导的事业平步青云，步步高升。
１８、人有三宝，精、气、神，你看领导你这天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，步步高。
１９、祝女领导：愿你的人生像琥珀一样美丽，气质像菊花一样非凡，借此给您端个大杯子（茶水）愿吉祥如意，随心所愿。
２０、“举杯邀明月，对影成三个”您三个共同举杯祝愿三位领导，官运享通，友谊天长地久。
２１、领导来到金狮麟，做看祥鱼条龙门，喝上几杯富禄酒，平安财富落满身。
２２、看你区管一方，日理万机，小小心愿，只为平安，给您端个运气酒吧，愿您天天交好运，年年交好运，分分秒秒交好运。
＊ 女士酒桌上的敬酒词
＊ 陪领导吃饭敬酒词
＊ 婚宴敬酒词
作文二：《陪领导吃饭敬酒词》1000字陪领导吃饭敬酒词
１、少小离家老大回，这杯我请小姐陪。－－－与在座小姐对饮一杯
２、万水千山总是情，少喝一杯行不行？
３、百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲
４、感情深不深？ 深！ 那就不怕打吊针！
５、会喝二两的喝五两， 这样同志ｐａｒｔｙ培养！
６、跟着感觉走，这次我喝酒。－－－咳，没办法，喝了吧
７、会喝壹斤的喝壹桶， 回头提拔当副总！
８、只喝饮料，领导不要。
９、酒逢知己千杯少，话不投机大口喝
１０、出门在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，够不着了站起来。
１１、量小非君子，无毒不丈夫。
１２、酒壮英雄胆，不服老婆管。
１３、会喝壹桶的喝壹缸， 酒厂厂长让你当！
１４、不会喝酒，前途没有。
１５、一喝九量，重点培养。
１６、能喝不输，领导秘书。
１７、锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？
１８、会喝半斤的喝壹斤， 这样哥们最贴心！
１９、一半就跑，升官还早。（ｍ．ｌｚ１３．）
２０、市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。
２１、会喝一两的喝二两， 这样朋友够豪爽！
２２、辣酒涮牙，啤酒当茶。
２３、春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？－－－小姐说了算
２４、长喝嫌少，人才难找。
２５、相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。
２６、全程领跑，未来领导 。
２７、感情铁不铁？ 铁！ 那就不怕胃出血！
２８、结识新朋友，不忘老朋友。－－－与新老朋友共干一杯
２９、酒逢知己饮，诗向会人吟。
３０、天上无云地下旱，刚才那杯不能算。
３１、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？－－－令打酒官司的人喝一杯
３２、来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
３３、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。
３４、若要人不知，除非你干杯。
３５、客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。
３６、日出江花红胜火，祝君生意更红火。－－－请经商下海者喝一杯
３７、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。－－－好酒量，喝一杯
３８、商品经济大流通，开放搞活喝两盅。
３９、要让客人喝好，自家先要喝倒！
４０、危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
４１、东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁？
４２、一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。－－－自饮一杯
４３、酒量不高怕丢愁，自我约束不喝酒。
４４、酒里乾坤大，壶中日月长。
４５、一喝就倒，官位难保。
４６、输了咱不喝，赢了咱倒赖，吃不完了兜回来。
４７、只要感情有，喝啥都是酒。
＊ 单位聚餐祝酒词
＊ 长辈生日祝酒词
＊ 婚宴敬酒词
作文三：《与领导吃饭敬酒词》400字与领导吃饭敬酒词（一）
非常荣幸请到ＸＸＸ领导，我提个酒，敬领导主要有三个想法：
一是很您相处时间长了，确实挺想坐一坐的叙叙旧的，这也是在座诸位的心愿；
二是几年来您对我们的工作照顾的挺多，我们有些小进步也是您帮助的结果，也总想找个机会感谢一下；
三是希望您身体健康、精神愉快，大家举杯，我干了，您随意就行。”
与领导吃饭敬酒词（二）
感谢能给我这个机会融入我们这个工作大家庭，我是小辈，希望各位长辈多多提携照顾，（ｍ．ｌｚ１３．）有不对的地方尽量指出，我改正。有对的地方，你们也不要吝啬鼓励，我继续努力。再次谢谢大家，然后略抬高酒杯环顾桌上所有人，然后放低酒杯于大家撞杯。
与领导吃饭敬酒词（三）
首先站起身来，端起杯子说：“ＸＸ局长，我敬你！”自己先喝，然后看领导，喝多喝少，就要满高兴地样子为领导斟酒！
与领导吃饭敬酒词（四）
今天ＸＸＸ领导能够抽出宝贵时间，前来赏光，我倍感荣幸，为了感谢ＸＸＸ领导的光临，请ＸＸＸ领导提议， 我们首先干两杯！
＊ 结婚敬酒词
＊ 生日祝酒词
＊ 祝酒词
作文四：《跟领导吃饭敬酒词》1900字跟领导吃饭敬酒词
跟领导吃饭敬酒词
一、酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
二、领导相互喝完才轮到自己敬。
三、可以多人敬一人，决不可一人敬多人。
四、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
五、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
六、自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
七、端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
八、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
九、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
十、不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
十一、注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响。
十二、领导跟你喝酒的时候，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着，双手，杯子要低。 十三、保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
跟领导吃饭敬酒词
１、今天很荣幸能和领导一起吃饭，我敬领导一杯，希望领导工作顺利，身体健康，生意兴隆！
２、我敬领导一杯，感谢领导平时对我的关照。先干为敬！
３、谢谢领导这次给我这个机会，我一定会好好把握的。请领导放心，我一定会好好工作，绝对不辜负领导对我的期望。
４、、激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。
５、祝您事业蒸蒸日上，家庭幸福美满；
６、祝您，芝麻开花节节高，一年更比一年好； 事业超越红塔山，财源跨越太平洋；
７、祝您，漂亮百分百，美丽不打折。 白里透红，与众不同； 玉颜永驻，青春亮丽。
８、祝您，福如东海，寿比南山；身体壮如虎，金钱不胜数。
９、祝您，风华正茂旭日升，雄心伟业成大志；事业蒸蒸日上，家庭幸福安康
１０、日出江花红胜火，祝君生意更红火。
跟领导吃饭敬酒词
１、领导能来久次微笑，我们感到非常骄傲，在这给您端杯美酒，愿您永远没有烦恼。
２、万物生长靠太阳，没有太阳，就没有光芒，没有您的领导，就没有人民的富强，我代表大家敬您一杯。
３、领导来到金狮麟，做看祥鱼条龙门，喝上几杯富禄酒，平安财富落满身。
４、冬去春来百花香，我的祝福来四方，东方送你摇钱树，南方送你安康，西方送你好官运，北方送你钱满柜。
５、感谢各位领导来到金狮麟，为我们增辉添彩，在这祝各位领导的事业平步青云，步步高升。
６、 相信大家都有是党员吧！应该知道党的号召，一个中心，两个基本点，为此咱们三位共同举杯，愿官运、财运、平安运，样样亨通。
７、祝女领导：愿你的人生像琥珀一样美丽，气质像菊花一样非凡，借此给您端个大杯子（茶水）愿吉祥如意，随心所愿。
８、看你区管一方，日理万机，小小心愿，只为平安，给您端个运气酒吧，愿您天天交好运，年年交好运，分分秒秒交好运。
９、您每天日里万机，为了群众那么辛苦，在此敬您一杯酒，您辛苦了，也祝愿您在以后的道路上能够平步青云，步步高升。
１０、领导，领导，日夜操劳，借酒祝您步步高升。
１１、先天下之忧而忧，后天之乐而乐，不夸门前桃李多，只笛清风满乾坤。
１２、感谢各位领导来到我们＊＊＊＊＊酒店，为我们培辉添彩，您好像大海，您好泰山，我给各位领导端起这杯酒，祝各位领导乘风破浪去追求更幸福，烟消云散走向最高峰。
１３、国家领导民众选，人民公仆为人民，在此给您端杯酒，祝愿领导永安康。
１４、地方发展靠政府，政策还要领导给，待到全民共富时，人民永远感念您，杯中美酒表敬意，愿您事事顺心。
１５、领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。
１６、人有三宝，精、气、神，你看领导你这天庭饱满，满面红光，说明是处于黄金时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，步步高。
１７、“数风流人物，还看今朝”领导喝杯美酒，祝你在政绩上有跨上有跨世纪的一笔。
１８、领导您是：事业正当时，身体壮如虎，春风更得意，好事非你莫属。
１９、“举杯邀明月，对影成三个”您三个共同举杯祝愿三位领导，官运享通，友谊天长地久。
２０、领导、领导，如今有了您的带领和引导，才有了今天的幸福生活，在此给佻瑞杯酒，向您道一声谢谢，您辛苦了。
２１、您给予下属无私的关怀，无限的温暖，无微的呵护，您先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，您两袖清风，不为留世芳名，只为无愧于心，在这里，我怀着崇敬的心给您端杯酒，愿您海阔任鱼跃，天高任鸟飞。祝您心想事成，万事如意。
作文五：《请领导吃饭祝酒词》1100字请领导吃饭祝酒词
１、市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。
２、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。
３、谢谢领导和同事们对我的关照。祝大家节日快乐。
４、双手端起酒杯说：＂感谢领导的关心与支持，我敬您一杯，祝您身体健康，一切顺利！＂
５、谢谢领导这次给我这个机会，我一定会好好把握的。请领导放心，我一定会好好工作，绝对不辜负领导对我的期望。
６、今天ＸＢ领导能够抽出宝贵时间，前来赏光，我倍感荣幸，为了感谢ＸＢ领导的光临，请ＸＢ领导提议， 我们首先干两杯！
７、床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。
８、日出江花红胜火，君子一定把酒喝。
９、感谢领导对我的关心，敬您一杯，话在酒中，先干为敬！难得和领导在一起喝酒，我敬您一杯！领导酒量大，我敬您一杯！领导人好，我敬你一杯！领导今天心情好，我不能喝酒敬您一杯表示心情！
１０、祝您，漂亮百分百，美丽不打折。 白里透红，与众不同； 玉颜永驻，青春亮丽。
１１、相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒。
１２、日出江花红胜火，祝君生意更红火。
１３、祝您事业蒸蒸日上，家庭幸福美满。
１４、祝您，芝麻开花节节高，一年更比一年好； 事业超越红塔山，财源跨越太平洋；
１５、、激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。
１６、今天很荣幸能和领导一起吃饭，我敬领导一杯，希望领导工作顺利，身体健康，生意兴隆！
１７、祝您升官发财，身体健康。
１８、为了表达我对领导的感谢，敬您杯酒，这杯酒我干了，您随意。谢谢！
１９、祝您，福如东海，寿比南山；身体壮如虎，金钱不胜数。
２０、我把领导对我的关怀化作这杯薄酒，敬请干杯。
２１、少小离家老大回，这杯我请小姐陪。（ｍ．ｌｚ１３．）
２２、今天借这个机会，我敬领导一杯酒。领导随意，我干掉。谢谢。
２３、危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟替我喝个酒。
２４、祝您，风华正茂旭日升，雄心伟业成大志；事业蒸蒸日上，家庭幸福安康。
２５、感谢领导这几年对我的关怀，我先干为敬！
２６、危难之处显身手，哥替妹妹喝杯酒。
２７、我敬领导一杯，感谢领导平时对我的关照。先干为敬！
２８、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？
２９、春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？
３０、酒逢知己饮，诗向贵人吟。
３１、喝了是英雄，不喝是狗熊，狗熊很难听，英雄多光荣。
３２、感谢这么多年您对我的关心和提携，在以后的日子里我会更加努力的工作，祝您身体健康，工作顺利。
３３、耗子啃茶碗，口口是瓷（词）。
３４、一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。
＊ 单位聚餐祝酒词
＊ 长辈生日祝酒词
＊ 家庭聚会祝酒词
作文六：《如何请领导吃饭》7200字如何请领导吃饭
酒一定要备两种以上！拿出来让领导选 一样两瓶（领导喝不喝也就是这两种）让领 导挑人家不一定点出啥来（有水平的领导） 看你的实力了！茅台、五粮液、红花郎、都 不错！ 打听清楚领导的饮食禁忌！（不知道后 面再说）带上烟！一条＋一包！领导最喜欢 的牌子！一定要真烟！
菜！（有水平的领导）先推让一下！然 后会问问大家有没有忌口的！这时要装作自 己是什么都吃的动物那怕食物过敏！待领导 点完再接过菜单问服务员最贵的菜！然后用 手指指卖相豪华但不是超贵的菜！（声东击 西！ 注意要看领导和事情大小决定，大事千万 别来这招）总的思路是把桌子摆满！但也不 要太夸张！现在的领导不是酒囊饭袋了！吃 的比较精致！再加上一些症状所以一定要让 领导高兴，最笨的方法是提前给餐厅的点单 员沟通好！结合大家的忌口和经济实力点领 导最喜欢的！看似不经意的推荐其实都是领 导的意思！ 找好饭桌帮手！ 喝酒！布菜！看领导喜欢了！能说会道 的女孩最让人放心啊！关键时刻敬酒领导也 不好推辞！（女领导我还没碰见过！） 饭桌上不谈事！ 这是规矩！ 只是点一下！ 聊些领导擅长的！收藏！奥运！车子！轶闻！
太多了！但最好是高雅的领导在外边没喝醉 那都是讲原则的！ 吃完看领导意思！（在饭桌上不把领导 喝高兴这顿饭只能是报名饭了） 打牌！ ＫＴＶ！ 桑拿！但是别随便给领导安排余兴节目！ 最后把装醉的领导送回家！（有车接的 把烟酒带给司机！给领导说一声“一点意思！ 领导您笑纳”别让司机捡漏）第二天领导醒 了打电话过去！领导就会心领神会了！后面 的事情就好办了！ 一句话：礼多人不怪
请客吃饭的各环节
——座次 总的来讲， 座次是“尚左尊东”、 “面 朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为 主客，主客左右手边的位置，则以离主客的 距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离 则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对 大门的座位，则正对大门一侧的右位为主 客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为 首席。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席 居前居中，左边依次 ２、４、６ 席，右边为 ３、 ５、７ 席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。 如果你是主人，你应该提前到达，然后 在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是 被邀请者，那么就应该听从东道主安排入 座。 一般来说，如果你的老板出席的话，你 应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐
在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导 级别非常高。
——点菜 如果时间允许，你应该等大多数客人到 齐之后，
将菜单供客人传阅，并请他们来点 菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的 问题，因此，要控制预算，你最重要的是要 多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是 比较重要的，这样客人也能大大领会你的预 算。况且一般来说，如果是你来买单，客人 也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果 你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重 他， 或是认为他应酬经验丰富， 酒席吃得多， 而让他／她来点菜，除非是他／她主动要 求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该 在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。 如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、 又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人 的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃 的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉 被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜， 不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点 其它的什么”等等。 点菜时，一定要心中有数。点菜时，可 根据以下三个规则： 一是看人员组成，一般来说，人均一菜 是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会 可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一 桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到 全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如 果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三 是看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请， 平均一道菜在 ５０ 元到 ８０ 元左右可以接受。如果这次宴请的 对象是比较关键人物，那么则要点上几个够 份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上 规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该 问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样 会让你公司在客户面前显得有点小家子气， 而且客户也会觉得不自在。
附一：中餐点菜指导——三优四忌 一顿标准的中式大餐，通常，先上 冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上 点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一 些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾
及到各个程序的菜式。 优先考虑的菜肴有四类： 第一类，有中餐特色的菜肴。宴请外宾 的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元 宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是 佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所 以受到很多外国人的推崇。 第二类，有本地特色的菜肴。比如西安 的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红 烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地 客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律 的生猛海鲜更受好评。 第三类，本餐馆的特色菜。很多餐馆都 有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜， 能
说明主人的细心和对被请者的尊重。 在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食 禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重
视。这些饮食方面的禁忌主要有四条： １．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽 大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不 喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅 指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末 等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒 在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台 及海外华人同胞时尤要注意。 ２．出于健康的原因，对于某些食品， 也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬 化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗 肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃 溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼， 高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。 ３．不同地区，人们的饮食偏好往往不 同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比 如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少 吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有 动物、 动物内脏、 动物的头部和脚爪。 另外，
宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴， 老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再 吐出来，这也需要顾及到。 ４．有些职业，出于某种原因，在餐饮 方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如， 国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务 宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的 标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工 作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有 可能使对方犯错误。
——吃菜 中国人一般都很讲究吃，同时也很 讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商 务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中
餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心 应手。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一 道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙 虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其 中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而 是洗手用的。 洗手时， 可两手轮流沾湿指头， 轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反 复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不 吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方 夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气， 没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我 干什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会， 也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等 别人给自己布菜，那就只好俄肚子。 客人入席后，不要立即动手取食。而应 待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客 人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜
要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷 子，不
要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过 多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是 餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞， 狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不 要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者 急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的 动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把 盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发 出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃 菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。 不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨 头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口， 用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的 菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷， 或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。 用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要 让餐具发出任何声响。 用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服 务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或 胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；
在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
——喝酒 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌 上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌 上的你不得不注意的小细节。 细节一，领导相互喝完才轮到自己敬 酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。 细节二，可以多人敬一人，决不可一人 敬多人，除非你是领导。 细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自 己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量， 对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知
道是自己敬人。 细节四， 自己敬别人， 如果碰杯， 一句， 我喝完，你随意，方显大度。 细节五，记得多给领导或客户添酒，不 要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或 客户确实想找人代，还要装作自己是因为想 喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领 导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬 领导甲的人拦下。 细节六，端起酒杯（啤酒杯），右手扼 杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于 别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太 低，不然怎么叫下面的做人？ 细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒 最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然， 我 ｔｍｄ 干吗要喝你的酒？
细节九，桌面上不谈生意，喝好了，生 意也就差不多了，大家心里面了了然，不然 人家也不会敞开了跟你喝酒。 细节十，假如，纯粹是假如，遇到酒不 够的情况， 酒瓶放在桌子中间， 让人自己添， 不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面 的人没酒怎么办？
——倒茶 这里所说的倒茶学问既适用于客 户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。 首先，茶具要清
洁。客人进屋后，先让 坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干
净， 尤其是久置未用的茶具， 难免沾上灰尘、 污垢， 更要细心地用清水洗刷一遍。 在冲茶、 倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这 样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不 管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是 不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的 斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？ 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前 要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫 手，让客人一时无法端杯喝茶。 其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要 适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过 多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味 道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡 茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。 再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太 满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板 弄湿。 不小心， 还会烫伤自己或客人的手脚， 使宾主都很难为情。 当然， 也不宜倒得太少。 倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉 得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传 统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客 人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这 个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手 端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是 用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把 茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周 身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七 二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前 送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发 生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让 客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？ 添茶，如果上司和客户的杯子里需要添 茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服 务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌 上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道 该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然， 添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再 给自己添。
——离席 一般酒会和茶会的时间很长，大约 都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一 些人后，你很快就想离开了。这时候，中途 离席的一些技巧，你不能不了解。 常见一场宴会进行得正热烈的时候，因 为有人想离开，而引起众人一哄而散的结 果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风 景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈 话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和 身边的两、 三个人打个招呼， 然后离去便可。 中途离开酒会现场，一定要向邀请你来 的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见
了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要 拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方 要做的事很多，现场也还有许多客人等待他 （她）去招呼，你占了主人太多时间，会造 成他（她）在其他客人面前失礼。 有些人参加酒会、茶会，当中途准备离 去时，会一一问她所认识的每一个人要不要 一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这 么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场 的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的 人，可千万不要犯下这钟错误。
酒桌三十六计
总说： １、真做假时得先真。以真遮假，假必 先真。前题是你得有半斤白酒的量，男士半 斤量是酒场最低准入门槛（低度白酒，目前 绝大多数喝这个）。酒宴开始，众人皆醒， 不能掺假，喝下便是，做假好戏留在后头。 ２、施放烟幕不呈能。酒桌不当英雄， 谁呈能谁多喝，谁多喝谁傻谁难受谁遭罪。 不妨稍做痛苦状，可怜兮兮自称昨日已高， 胃痛甚巨今仍不适也。为了哥们友情，还得 喝！就算酒友不同情，也得杯下留情了。 ３、只喝白酒不掺酒。喝了白酒再喝啤 酒醉得快，酒场中人多数都是以喝啤酒为强 项尤以少壮派为然， 你咬定不喝色酒、 啤酒， 这样白酒就可从容喝来先应付着，以观酒场 风云之变幻潮流之走势。最后众人都不喝白 酒而开喝啤酒时就是逼你喝啤酒，也就一杯 半杯，掺假主动权仍在你手。
４、含在嘴里吐在碗。不得不喝喝而不 咽，趁无人不注意时吐出。也可借擦嘴是吐 于餐巾上。功夫很重要，含酒能抽烟，含酒 端茶杯（不要玻璃杯要不透明的，吐酒里菜 叶及混浊状免被发现），吐若干口后，借让 服务员换热茶倒掉。 ５、手急眼快倒在外。待三杯落肚，豪 言壮语此起彼伏，此时可手抚酒杯把玩，观 察众人注意所有人的眼球做洗耳恭听状，不 时颔首会意做受益状。伺无人看自己时，速 度快幅度小， 迅倒酒入自己的茶杯、 （盘 食盘 中可先放菜若干餐巾纸以为遮蔽），条件好 可倒地上。他人间敬酒时、共同举杯仰头饮 酒时，也是往外倒酒的好机会。只要不往嘴 里倒，随便哪儿都行。 ６、只爱白酒不好色。ＭＭ 总是酒局的 一靓点，常引无数老小男人竞折腰。酒场的 游戏规则是酒话不如屁，酒精会暂时麻醉凡 夫俗子的神经致短时自控能力降低，酒醒后 起作用的是银子绝不会是酒，改革开放了，
男女都一样的了。 万勿为色扰， 自己先喝倒。 还有别光看 ＭＭ 忘了倒酒， 酒过三旬眼迷离 者渐多，瞅女人便是米女心多有“旁注”，杯 中酒自可随意往外倒矣。 ７、大口饮水胃中淡。酒对人体的心肝 脾肺肾损害极大，为革命之本钱，菜
亦可少 用水不能不喝， 可冲淡酒精度， 亡羊补牢吧。
分说 第一套 胜战计 第一计 瞒天过海 以水代酒（关键在 于巧妙，不露为高手） 第二计 围魏救赵 英雄救美（有时得
有骑士精神） 第三计 借刀杀人 哥们代喝（死党很重 要） 第四计 以逸待劳 常去厕所（躲一杯是 一杯，必要时一吐了之） 第五计 趁火打劫 醉中取胜（众人皆醉 我独醒） 第六计 声东击西 能赖就赖（端起杯先 白划，放下接着唠，端起再唠，放下还唠） 第二套 敌战计 第七计 无中生有 酒喀常说（说到别人 迷糊） 第八计 暗渡陈仓 偷着倒酒（注意别倒 进邻坐女生鞋壳里）
第九计 隔岸观火 少说多看（有时得沉 默瞅准机会） 第十计 笑里藏刀 先来自搂（取得信 任，掺假时不易被怀疑） 第十一计 李代桃僵 酒友相帮（不能见 死不救是酒德） 第十二计 顺手牵羊 先吃一口（有菜垫 底醉得慢） 第三套 攻战计 第十三计 打草惊蛇 全换大碗（吓他一 跳） 第十四计 借尸还魂 吐了再喝（去厕所 目的之一） 第十五计 调虎离山 再喝不晚（不抢酒 喝，悠着来）
第十六计 欲擒故纵 各位随意（礼让） 第十七计 抛砖引玉 先喝为敬（弄个实 诚爷们） 第十八计 擒贼擒王 先敬领导（官本位 嘛，领导夹菜你转桌的事不干） 第四套 混战计 第十九计 釜底抽薪 司机先走（不喝没 辄） 第二十计 混水摸鱼 连洒带倒（掺假之 一法） 第二十一计 金蝉脱壳 与妻有约（接了 电话就闪） 第二十二计 关门捉贼 灌醉拉倒（钻桌 子好玩儿）
第二十三计 远交近攻 喝倒了算（不言 不语一醉方休，梦里乾坤大壶中日月长，醉 人不醉心为上乘） 第二十四计 假途伐虢 隔桌敬酒（不忘 礼数，借机“卖”酒此其时也） 第五套 并战计 第二十五计 偷梁换柱 杯中装水（真做 假是假亦真） 第二十六计 指桑骂槐 酒德在先（人实 在喝酒才能实在，感情铁喝吐血，缘分啊） 第二十七计 假痴不颠 心中有数（装 醉） 第二十八计 上屋抽梯 酒瓶全启（手把 瓶，杯盅酒）
第二十九计 树上开花 地上洒酒（小把 戏，喝酒掺假，继续） 第三十计 反客为主 敬酒主动（必须喝 好，傻呀） 第六套 败战计 第三十一计 美人计 红颜陪酒（秀色不 仅可餐，美女的功能不亚于酒） 第三十二计 空城计 喝没还有（带足银 子） 第三十三计 反间计 就高下驴（不恋酒 不磨叽） 第三十四计 苦肉计 先罚三杯（整个好 印象） 第三十五计 连环计 论番敬酒（非整倒 你不可）
第三十六计 走为上 不行就撤（该撤就 撤，一走了之）
作文七：《如何请领导吃饭》10000字如何请领导吃饭
酒一定要备两种以上！拿出来让领导选一样两瓶（领导喝不喝也就是这两种） 酒一定要备两种以上！拿出来让领导选一样两瓶（领导喝不喝也就是这两种） 让领导挑人家不一定点出啥来（有水平的领导）看你的实力了！茅台、五粮液、 让领导挑人家不一定点出啥来（有水平的领导）看你的实力了！茅台、五粮液、 红花郎、都不错！ 红花郎、都不错！ 打听清楚领导的饮食禁忌！（不知道后面再说）带上烟！一条＋一包！ 打听清楚领导的饮食禁忌！（不知道后面再说）带上烟！一条＋一包！领导 ！（不知道后面再说 最喜欢的牌子！一定要真烟！ 最喜欢的牌子！一定要真烟！ ！（有水平的领导 先推让一下！然后会问问大家有没有忌口的！ 有水平的领导） 菜！（有水平的领导）先推让一下！然后会问问大家有没有忌口的！这时 要装作自己是什么都吃的动物那怕食物过敏！待领导点完再接过菜单问服务员 要装作自己是什么都吃的动物那怕食物过敏！ 最贵的菜！然后用手指指卖相豪华但不是超贵的菜！（声东击西！ ！（声东击西 最贵的菜！然后用手指指卖相豪华但不是超贵的菜！（声东击西！注意要看领 导和事情大小决定，大事千万别来这招 总的思路是把桌子摆满！ 别来这招） 导和事情大小决定，大事千万别来这招）总的思路是把桌子摆满！但也不要太夸 现在的领导不是酒囊饭袋了！吃的比较精致！ 张！现在的领导不是酒囊饭袋了！吃的比较精致！再加上一些症状所以一定要 让领导高兴，最笨的方法是提前给餐厅的点单员沟通好！ 让领导高兴，最笨的方法是提前给餐厅的点单员沟通好！结合大家的忌口和经 济实力点领导最喜欢的！看似不经意的推荐其实都是领导的意思！ 济实力点领导最喜欢的！看似不经意的推荐其实都是领导的意思！ 找好饭桌帮手！ 找好饭桌帮手！ 喝酒！布菜！看领导喜欢了！能说会道的女孩最让人放心啊！ 喝酒！布菜！看领导喜欢了！能说会道的女孩最让人放心啊！关键时刻敬 酒领导也不好推辞！（女领导我还没碰见过！） 酒领导也不好推辞！（女领导我还没碰见过！） ！（女领导我还没碰见过 饭桌上不谈事！这是规矩！只是点一下！聊些领导擅长的！收藏！奥运！ 饭桌上不谈事！这是规矩！只是点一下！聊些领导擅长的！收藏！奥运！ 车子！轶闻！太多了！但最好是高雅的领导在外边没喝醉那都是讲原则的 则的！ 车子！轶闻！太多了！但最好是高雅的领导在外边没喝醉那都是讲原则的！ 吃完看领导意思！（在饭桌上不把领导喝高兴这顿饭只能是报名饭了） 吃完看领导意思！（
在饭桌上不把领导喝高兴这顿饭只能是报名饭了）打 ！（在饭桌上不把领导喝高兴这顿饭只能是报名饭了 ＫＴＶ！桑拿！但是别随便给领导安排余兴节目！ 牌！ＫＴＶ！桑拿！但是别随便给领导安排余兴节目！ 最后把装醉的领导送回家！ 有车接的把烟酒带给司机！给领导说一声“ （有车接的把烟酒带给司机 最后把装醉的领导送回家！ 有车接的把烟酒带给司机！给领导说一声“一 （ 点意思！领导您笑纳”别让司机捡漏）第二天领导醒了打电话过去！ 点意思！领导您笑纳”别让司机捡漏）第二天领导醒了打电话过去！领导就会 心领神会了！后面的事情就好办了！ 心领神会了！ 后面的事情就好办了！ 一句话： 一句话：礼多人不怪 请客吃饭的各环节 ——座次 ——座次 总的来讲，座次是“尚左尊东” 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则 面朝大门为尊” 若是圆桌， 正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看， 正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主 客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位， 客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位， 则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。 则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中， 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次 ２、４、６ 席，右 根据主客身份、地位，亲疏分坐。 边为 ３、５、７ 席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。 如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。 如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。 如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。 如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。 一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座， 一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高 级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高 非常高。 级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 ——点菜 ——点菜 如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅， 如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请 他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算， 他们来点菜。当然，
作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算， 你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的， 你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样 客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单， 客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好 意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他， 意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他， 或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／ 或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主 动要求。否则，他会觉得不够体面。 动要求。否则，他会觉得不够体面。 如果你是赴宴者，你应该知道， 不该在点菜时太过主动， 如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人 来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。 来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记 得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？ 或是“ 得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比 较喜欢吃什么？ 让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜， 较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不 知道是否合几位的口味” 要不要再来点其它的什么”等等。 知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。 点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则： 点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则： 一是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。 一是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较 多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素， 多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有 冷有热，尽量做到全面 如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多， 冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则 可多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。 可多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。 若是普通的商务宴请， 元左右可以接受。 若是普通的商务宴请，平均一道菜在 ５０ 元到 ８０ 元左右可以接受。如果这 次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点
上几个够份量的菜，例如龙虾、 次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀 鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格， 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还 这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。 价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。 附一：中餐点菜指导——三优四忌 附一：中餐点菜指导——三优四忌 —— 一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘， 下来是热炒，随后是主菜， 一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜， 然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。 然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。
在点菜中要顾及到各个程序的菜式。 在点菜中要顾及到各个程序的菜式。 优先考虑的菜肴有四类： 优先考虑的菜肴有四类： 第一类，有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。 第一类，有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春 煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味， 卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜 明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。 明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。 第二类，有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉， 第二类，有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉， 上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜， 上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜， 恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。 恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。 第三类，本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。 第三类，本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的 特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。 特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。 在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌， 在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌 高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条： 高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条： １．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉
， 宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉， 并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、 并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、 韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。 蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃 牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。 牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。 ２．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、 出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、 脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼， 脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼， 胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者， 胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者， 要少喝鸡汤等。 要少喝鸡汤等。 ３．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼 不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点， 比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。 顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常 不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时， 不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽 量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来， 量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来， 这也需要顾及到。 这也需要顾及到。 ４．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。 有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。 职业 例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝， 例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准 超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。 超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。 要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。 要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
——吃菜 ——吃菜 中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。 中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被 重视，商务饭桌上的吃
和吃相也更加讲究。以下以中餐为例， 重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌
上有礼有仪，得心应手。 上有礼有仪，得心应手。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的， 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦 上龙虾、 水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣， 脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣， 它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗， 它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后 用小毛巾擦干。 用小毛巾擦干。 用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜， 用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特 吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯， 点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯， 你要是一再客气，没准人家会反感： 说过不吃了，你非逼我干什么？ 你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么？”依此类 参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。 推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给 自己布菜，那就只好俄肚子 只好俄肚子。 自己布菜，那就只好俄肚子。 客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼， 客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开 始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明， 始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自 已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽， 已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽， 这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽， 这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽， 这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃， 这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急 忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座， 忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座， 不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音， 不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼
翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时 咕噜咕噜” 菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。 “咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东 一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口， 西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷 子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷， 子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷， 或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时， 或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住 不要让餐具发出任何声响。 嘴。不要让餐具发出任何声响。 用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴， 用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜 擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时， 擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时， 客人不能先离席。 客人不能先离席。
——喝酒 ——喝酒 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究， 俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了 多学问讲究 一些酒桌上的你不得不注意的小细节。 一些酒桌上的你不得不注意的小细节。 细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。 细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。 细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定， 细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对 方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 细节四，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 细节四，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代， 细节五，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要 在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代 在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代 酒而喝酒。比如领导甲
不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 细节六，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底， 细节六，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子 ），右手扼杯 永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低， 永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做 人？ 细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然， 干吗要喝你的酒？ 细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我 ｔｍｄ 干吗要喝你的酒？ 细节九，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了， 细节九，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了 不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 细节十，假如，纯粹是假如 遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间， 细节十，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让 人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
——倒茶 ——倒茶 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访， 这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐 桌。 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前， 首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把 茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢， 茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清 水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样， 水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究 卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶， 卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不 礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃 上的斑斑污迹就反胃， 礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的 茶呢？ 现在一般的公司都是一次性杯子， 茶呢？ 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯 以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。 托，以免水热烫手，让客人一时无法端
杯喝茶。 其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。 其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。 茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。 茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己 喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶， 喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是 大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。 大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不 小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然， 小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太 倘若茶水只遮过杯底就端给客人 会使人觉得是在装模作样， 杯底就端给客人， 少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实 意。 再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废， 再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用 双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩， 双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递 给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯， 给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯
耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫， 另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫， 双手不好接近，有的同志不管三七二十一， 双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前 这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。 送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请 试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？ 试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？ 添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。 添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可 以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上， 以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更 这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然， 好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给 上司和客户添茶，最后再给自
己添。 上司和客户添茶，最后再给自己添。
——离席 ——离席 一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈， 一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈， 认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧， 认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不 了解。 了解。 常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开， 常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而 散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果 免这种煞风景的后果， 散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开 千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、 时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人 打个招呼，然后离去便可。 打个招呼，然后离去便可。 中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉， 中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便 不见了。 不见了。 和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。 和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为 当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（ 去招呼， 当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主 人太多时间，会造成他（ 在其他客人面前失礼。 人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。 有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时， 有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个 人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动 一鼓动， 人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前 散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人， 散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要 犯下这钟错误。 犯下这钟错误。
作文八：《笔记|请领导吃饭》500字古往今来，请领导吃饭都是件复杂的事。近之则不逊，远之没气氛。仔细观察，其实请领导吃饭的氛围与成效如何，往往依赖于领导的能力，不仅是掌控大局的能力，还有掌控饭局的能力。
比如《封氏见闻录》中记载，唐中宗年间，兵部韦嗣立、户部赵彦昭、吏部崔湜同时升官，于是请领导唐中宗在兴庆池吃饭，三部分别结扎彩船竞游助兴。三艘彩船，最先游过是兵部，领导于是率先和韦嗣立干杯。不久又来一船，上有吏部字样，领导又夸吏部的船比兵部好看。正要喝酒，想不到韦嗣立眼尖，发现吏部之下另有红纸、上有户部字样，原来是崔湜把户部彩船换为己有。
要说崔大人这事干得糊涂。吏部虽然分管人事牛逼哄哄，但三部毕竟平级，光天化日之下你占户部便宜，就算韦大人不揭、赵大人不语，早晚还不穿帮？看来是升官之后太兴奋，喝酒喝得太迷糊，以致忘了欺君这项大罪。好在领导对饭局有掌控，韦大人的揭发赢得唐中宗哈哈一笑，结果是崔大人被罚多喝几杯下不为例。想想也是，吃喝而已，何必较真？唐中宗控局到位，不服不行。
（摘自《领导文萃》２０１６年４月上）
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